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知っていて損なし!?アンティパストとは | ロックアップ梅田店

2017.04.20
こんにちは!監獄レストランザ・ロックアップ梅田店です。

 

今回はアンティパストについてご紹介します!

「アンティパスト」の画像検索結果

アンティパストって何?

アンティパストってレストランのメニューで見たことがあったりしますよね。

でも、アンティパストって一体何なのでしょう。

アンティパストとはイタリア料理で「前菜」の事でまた、ラテン語では、

食事の前と意味します。

殆どの料理が一度にテーブルに出てくる日本料理とは違い、

欧米では基本的にコース料理が普通です。これはレストランに限らず、

一般の家庭でも同じで、最初に前菜がありその後にメインの料理、チーズや、

サラダの後にはデザートが出てきます。

「コース料理」の画像検索結果

一般的なアンティパスト

一般的なアンティパストは、生ハムとメロンやトマトとモッツァレラチーズの、

カプリーゼなどの様にハム、ソーセージ、チーズ、フルーツ等をスライスして、

盛り合わせるだけで、あまり時間がかからない物です。

またアンティパストには種類があり、盛り合わせになっているのは、

アンティパストミストで、冷たいものはアンティパストフレド、

また暖かい前菜はアンティパストカルドと呼ばれます。

どのアンティパストになるかは後に続くコースに合わせられます。

「ハム」の画像検索結果

まとめ

一度に殆どの料理がそろってしまう日本の料理とは違い、

欧米ではこの様にコースに分ける事によって料理を楽しむことが文化であり、

習慣でもあります。

まずはスパークリングワインやカンパリなどの食前酒で食欲を高め、

前菜であるアンティパスト、その後に来るリゾット、パスタ料理、

そしてお肉や、お魚などのメイン料理を、堪能して、

最後にはデザートでしめます。

家族や恋人とゆっくり時間をかけ美味しい料理を頂きながら、会話も楽しむ。

気分転換に一度ご家庭でもやられてみてはいかがでしょうか?

もしかしたらみんな笑顔になりいつもより楽しい食卓になるかもしれませんよ。

 



監獄レストランザ・ロックアップ梅田店は監獄個室の異次元空間で味わう

ドキドキ&ワクワク暗黒の創作料理&怪奇演出カクテルを堪能できる

体験型レストランです。

飲み放題付きのコースもございます。

ご要望・ご質問等ありましたらお気軽にお問い合わせください。

 

電話番号050-7576-5644

 

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ザ・ロックアップOSAKAについて-梅田個室-

店舗名 ザ・ロックアップOSAKA
所在地 〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町4-12 白馬車ビルPart1
電話番号 050-7576-5644
営業時間 月〜木・日・祝日
17:00〜翌1:00
(L.O.24:15、ドリンクL.O.24:40)

金・土・祝前日
17:00〜翌3:00
(L.O.2:15、ドリンクL.O.2:40)
定休日
アクセス JR 大阪駅 徒歩3分